آنزیم های غذایی:تولید صنعتی و کاربردها
ناشر : انتشارات دانشگاه تبریز
تاریخ انتشار : مهر ۱۴۰۴
روش های آزمون رئولوژی گندم آرد و خمیر
علوم و فناوری شکلات
دانش و فناوری شربت های گلوکز
تکنولوژی فرآورده های غلات (جلد ۱ و ۲)
ناشر : انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تبریز
تکنولوژی فرآورده های ماکارونی
ناشر : انتشارات عمیدی