A Review on Health-Promoting, Biological, and Functional Aspects of Bioactive Peptides in Food Applications

نویسندگانPeighambardoust SH- Karami Z- Pateiro M- Lorenzo JM
نشریهBiomolecules
ارائه به نام دانشگاهبله
شماره صفحات631
شماره مجلد11
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2021
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپسوئیس
نمایه نشریهQ2

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله