The effect of ultrasound treatment on microbial and physicochemical properties of Iranian ultrafiltered feta-type cheese

نویسندگانJalilzadeh A- Hesari J- Peighambardoust SH- Javidipour I
نشریهJournal of Dairy Science
شماره صفحات5809-5820
شماره مجلد101
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2018
رتبه نشریهISI (WOS)
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایالات متحدهٔ امریکا
نمایه نشریهQ1

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله