Effect of Psyllium Husk on Physical, Nutritional, Sensory, and Staling Properties of Dietary Prebiotic Sponge Cake

نویسندگانBeikzadeh S- Peighambardoust SH- Beikzadeh M- Asghari Javar-Abadi M- Homayouni-Rad A
نشریهCzech Journal of Food Science
ارائه به نام دانشگاهبله
شماره صفحات534-540
شماره مجلد34
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2016
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپجمهوری چک
نمایه نشریهQ2

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله