| نویسندگان | Peighambardoust SH- Golshan Tafti A- Hesari J |
|---|---|
| نشریه | Trends in Food Science & Technology |
| ارائه به نام دانشگاه | بله |
| شماره صفحات | 215-224 |
| شماره مجلد | 22 |
| نوع مقاله | Full Paper |
| تاریخ انتشار | 2011 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | ایالات متحدهٔ امریکا |
| نمایه نشریه | Q1 |
چکیده مقاله