| نویسندگان | Peighambardoust SH- van der Goot AJ |
|---|---|
| نشریه | Food Chemistry |
| ارائه به نام دانشگاه | بله |
| شماره صفحات | 712-718 |
| شماره مجلد | 118 |
| نوع مقاله | Full Paper |
| تاریخ انتشار | 2010 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | ایالات متحدهٔ امریکا |
| نمایه نشریه | Q1 |
چکیده مقاله