Using inverse numerical method in modeling of microwave-assisted extraction of galactomannans obtained from Trigonella foenum - graceum and Gleditsia caspica seeds: Measurement of mass transfer coefficients

نویسندگانRasoul Niknam, Mohammad Mousavi, Hossein Kiani
نشریهJournal of food science and technology
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار۲۰۲۲-۹-۱۰
رتبه نشریهعلمی - پژوهشی
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله