رسول نیکنام

1- رتبه اول در مقطع کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز (سال 1393) 

2- رتبه اول در مقطع کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی دانشگاه تبریز (سال 1396) 

3- کسب عنوان دانشجوی نمونه دانشگاه تبریز (سال 1393) 

4- کسب رتبه 8 در کنکور دکتری سال 1396 

5- استفاده از سهمیه استعداد درخشان برای ورود به مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه تبریز (سال 1394) 

6- کسب جوایز تحصیلی بنیاد ملی نخبگان (جایزه وزوایی) (یک بار در مقطع کارشناسی ارشد و دو بار در مقطع دکتری تخصصی در سال های 1395، 1398 و 1400) 

7- کسب جایزه دکتر شهریاری بنیاد ملی نخبگان (جذب در موسسات علمی) (سال 1403) 

8- کسب جایزه دکتر کاظمی آشتیانی بنیاد ملی نخبگان (حمایت از استادیاران جوان) (سال 1404) 

1- رئولوژی و ارزیابی بافت مواد غذایی 

2- اصول مهندسی صنایع غذایی 

3- حسگرها در صنایع غذایی 

3- خواص فیزیکی مواد غذایی 

4- پدیده های انتقال در صنایع غذایی 

5- سردخانه و انبار 

6- اصول تبدیل و نگهداری فرآورده های کشاورزی