برنامه درسی

آزمون کتبی

ارئه مطالب در کلاس درس، ارائه برخی از مقالات بروز و مؤثر، ارائه چارت های خلاصه نویسی شده از جزوات مختلف

نظری :

جلسه اول: بررسی تخمیر و گوارش پروتئین ها در دستگاه گوارش دام ، جذب اسیدهای آمینه و پپتیدها 

جلسه دوم : سوخت و ساز پروتئین ها و اسیدهای آمینه در دام ها ، نقش عوامل مختلف بر متابولیسم شکمبه ای نیتروژن 

جلسه سوم: پاسخ دام به پروتئین ها ، روش های تامین اسیدهای آمینه برای نگهداری 

جلسه چهارم: رشد و تولیدات حیوانی، عدم توازن، ضدیت و مسمومیت اسیدهای آمینه 

جلسه پنجم: استانداردهای تغذیه ای و تعیین نیاز پروتئین ها و اسیدهای آمینه در دام ها، مقایسه سامانه های بیان پروتئین در دام 

جلسه ششم : ارزشیابی کیفی و معیارهای کیفیت پروتئین ها در دام های با معده چند بخشی و ساده، حلالیت و تجزیه پذیری پروتئین در شکمبه 

جلسه هفتم : روش های اندازه گیری پروتئین میکروبی ، توازن نیتروژن، تعیین گوارش پذیری و زیست فراهمی اسیدهای آمینه مواد خوراکی 

جلسه هشتم:بررسی موضوعات جدید و چشم انداز در زمینه ی تغذیه پروتئین

آشنایی دانشجویان با سوخت و ساز پروتئین در تغذیه دام، استاندارهای تغذیه ای و تعیین زیست فراهمی و کیفیت پروتئین ها و اسیدهای آمینه 

آزمون کتبی 

این واحد درسی به صورت مشترک می باشد و ارئه مطالب در کلاس درس، ارائه برخی از مقالات بروز و مؤثر، ارائه چارت های خلاصه نویسی شده از جزوات مختلف 

جلسه اول: روش های بهبود سلامتی و عملکرد شکمبه و دستگاه گوارش در دام و استفاده از مواد فیتوژنیک در تغذیه دام 

جلسه دوم: استراتژی های تغذیه ای مرتبط با انتقال عوامل بیماری زا از طریق خوراک با تاکید بر سالم بودن خوراک 

جلسه سوم: تولیدمتان در نشحوارکنندگان و کنترل آن با روش های تغذیه ای، کاهش آلودگی های زیست محیطی توسط نیتروژن و فسفر 

جلسه جهارم: پروتئومیکس و نوتریژنومیکس و متابولومیکس و ارتباط آنها با مطلوب کردن اعمال شکمبه، مدیریت سلامت دام ها از طریق تغذیه 

جلسه پنجم: چالش های جدید تغذیه دام در ارتباط با تولیدات دامی ارگانیک، بررسی و بحث در مورد مقالات جدید و اساسی در خصوص سلامت دام با تغذیه مناسب 

آشنایی دانشجویان با مباحث جدید مربوط به تغذیه دام 

آزمون کتبی 

ارئه مطالب در کلاس درس، ارائه برخی از مقالات بروز و مؤثر، ارائه چارت های خلاصه نویسی شده از جزوات مختلف

جلسه اول: ساختار سلول های حیوانی، آب و الکترولیت ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربیها، اسیدهای نوکلئیک و مشتقات آن ها 

جلسه دوم: آنزیم ها، ویتامین ها، کوآنزیم ها، مواد معدنی و کوفاکتورها، هورمون های حیوانی، بیوانرژی و متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها در حیوانات مزرعه ای 

جلسه سوم : متابولیسم اسیدهای چرب و استروئیدها در حیوانات مزرعه ای 

جلسه چهارم: بیوشیمی غشای سلول، متابولیسم اسیدهای آمینه و پروتئین ها در حیوانات مزرعه ای

جلسه پنجم: متابولیسم پریمیدین ها و مشتقات پورینی، اسیدهای نوکلئیک، پروتئین ها و کدهای ژنتیکی، بیان ژن و کنترل آن در بدن حیوانات مزرعه ای 

جلسه ششم: بیوشیمی تخمیر، چرخه های نیتروژن، کربن، گوگرد و فسفر در حیوانات مزرعه ای 

جلسه هفتم : بیوشیمی مواد مغذی و سموم، پاسخ به تغییرات محیطی (بیوشیمی سیستم حسی و سیستم ایمنی)

جلسه هشتم: کنترل  متابولیسم در بدن حیوان، استراتژی های بیوشیمیایی فرایند و تبدیل مواد مغذیه در دام (نگهداری، رشد، شیردهی؛ تولیدمثل)

آشنایی جامع دانشجویان با مباحث مختلف بیوشیمی مواد مغذی مختلف در بدن حیوانات مزرعه ای و جنبه های مختلف بیوشیمی ژن و تنظیم آن 

آزمون کتبی 

ارئه مطالب در کلاس درس، ارائه برخی از مقالات بروز و مؤثر، ارائه چارت های خلاصه نویسی شده از جزوات مختلف

جلسه اول: اشنایی بر اهمیت مواد مغذی و بررسی مکانیسم دستگاه گوارش نشخوارکنندگان

جلسه دوم: سامانه های مختلف انرژی و پروتئین در تغذیه نشخوارکنندگان

جلسه سوم: استاندارهای غذایی و مبانی روش های برآورد نیازهای غذایی حیوانات، عوامل موثر بر نیاز های دام نشخوارکننده

جلسه چهارم : بررسی رابطه متقابل بین مواد خوراک مختلف و تاثیر مواد غذایی بر تولید، عوامل موثر بر مصرف و گوارش خوراک 

جلسه پنجم:عوامل مضر و سمی در خوراک دام و طیور و روش های کاهش یا برطرف نمودن تاثیر آنها

جلسه ششم: روش های ارزشیابی مواد خوراکی، نیاز (کمی و کیفی)آب در دام نشخوار کننده با توجه به شرایط محیطی 

جلسه هفتم: مبانی تغذیه حیوانات ارگانیک (از جمله اصول، تعارف، اهداف، قوانین، نوع خوراک، افزودنی های مجاز)

اشنایی دانشجویان با اصول تغذیه نشخوارکنندگان