Effect of organic and nano copper supplementation on performance, egg quality, yolk cholesterol and blood parameters of laying hens

چکیده مقاله

زمینه مطالعاتی: از جمله وظایف فیزیولوژیکی مس توانایی کاهش کلسترول تخم‌مرغ می‌باشد. هدف: این آزمایش به منظور مطالعه اثر افزودن سطوح مختلف مکمل‌های آلی و نانو مس بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ، کلسترول زرده و فراسنجه-های خونی مرغ‌های تخمگذارانجام شد. روش کار: آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از دو سطح بیوپلکس مس (75 و 150 میلی‌گرم در کیلوگرم) و دو سطح نانو مس (75 و 150 میلی‌گرم در کیلوگرم) و جیره پایه (سطح صفر) با تعداد 224 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سویه تجاری های-لاینW-36 در سن 55 هفتگی با 5 جیره غذایی آزمایشی، 4 تکرار و در هر تکرار از 8 قطعه مرغ (دو قفس چهارتایی مجاور هم) استفاده شد. نتایج: مصرف خوراک تحت تأثیر جیره‌های آزمایشی قرار نگرفت (05/0<P). سطوح مختلف تیمارهای آزمایشی باعث افزایش تولید تخم‌مرغ نسبت به گروه شاهد گردید (01/0>P). پرندگانی که با جیره حاوی 150 میلی‌گرم بر کیلوگرم بیوپلکس و نانو مس تغذیه شدند به طور معنی-داری ضریب تبدیل خوراک پایین‌تری نسبت به جیره شاهد داشتند (05/0>P). استفاده از منابع و سطوح مختلف مس اثرات معنی‌داری بر صفات کیفی تخم‌مرغ نداشتند (05/0<P). تمام تیمارهای آزمایشی منجر به کاهش معنی‌دار کلسترول زرده (01/0<P) و پلاسما (05/0<P) گردیدند. همچنین، پارامترهای بیوشیمیایی خون به‌طور معنی‌داری تحت تأثیر افزودن سطوح و منابع مختلف مس به جیره قرار نگرفت (05/0<P). نتیجه‌گیری نهایی: نتایج این آزمایش نشان داد که مکمل‌سازی جیره مرغ‌های تخم‌گذار با اشکال نانو و بیوپلکس مس در سطح 150 میلی‌گرم بر کیلوگرم علاوه بر افزایش درصد تولید تخم‌مرغ، منجر به کاهش کلسترول زرده به مقدار 34/17 درصد و کلسترول پلاسما به مقدار 05/19 درصد در مقایسه با گروه شاهد می‌گردد.