برنامه درسی

ندارد

امید بیگی، ر. رهیافت های تولید و بهره برداری گیاهان دارویی. انتشارات طراحان نشر. 1376

جلسه اول: مقدمه و تاریخچه استفاده از گیاهان دارویی و اهیمت آنها

جلسه دوم: طبقه بندی گیاهان دارویی

جلسه سوم: معرفی خانواده های مهم گیاهان دارویی ایران

جلسه چهارم: ترکیبات ثانویه و مواد موثره گیاهان دارویی

جلسه پنجم: ترکیبات ثانویه- ترپن ها

جلسه ششم: ترکیبات ثانویه – فنول ها

جلسه هفتم: ترکیبات ثانویه – آلکالوئیدها و موسیلاژها

جلسه هشتم: روش های استخراج مواد موثره-اسانس

جلسه نهم: روش های استخراج مواد موثره-عصاره

جلسه دهم: روش های استخراج مواد موثره-سوکسله و روتاری اواپراتور

جلسه یازدهم: تأثیر عوامل محیطی بر ترکیبات مواد موثره و رشد گیاهان دارویی

جلسه دوازدهم: تأثیر عوامل محیطی بر ترکیبات مواد موثره و رشد گیاهان دارویی

جلسه سیزدهم: تأثیر عوامل ژنتیکی (مانند گونه و اکوتیپ و کموتیپ) بر ترکیبات موثره گیاهان دارویی

جلسه چهاردهم: روش­های خشک کردن گیاهان دارویی

جلسه پانزدهم: بازدید از مراکز تحقیقاتی و تولیدی گیاهان دارویی

شناخت گیاهان دارویی و مواد موثره در آنها و عوامل موثر بر آنها در قبل و پس از برداشت

شیمی عمومی

بیوشیمی کشاورزی. محمد صفری. انتشارات دانشگاه تهران. 1385

جلسه اول: مقدمه، ارتباط بیوشیمی با علوم کشاورزی

جلسه دوم: اساس مولکولی موجودات زنده

جلسه سوم: اسید و باز و سیستم بافری

جلسه چهارم: قندها (بیوسنتز قندها و واکنش فتوسنتز)

جلسه پنجم: قندها (بیوسنتز قندها و واکنش فتوسنتز)

جلسه ششم: ساختار شیمیایی قندها

جلسه هفتم: لیپیدها و انواع آنها

جلسه هشتم: بیوسنتز چربی ها

جلسه نهم: اکسیداسیون چربی ها

جلسه دهم: اسیدهای نوکلوئیک

جلسه یازدهم:اسیدهای آمینه و پروتئینها

جلسه دوازدهم: ساختار شیمیایی پروتئین­ها و تیتراسیون اسیدهای آمینه

جلسه سیزدهم: آنزیم ها و انواع آن

جلسه چهاردهم: کینتیک آنزیم ها

جلسه پانزدهم: ویتامین­ها (محلول در آب)

جلسه شانزدهم: ویتامین­ها (محلول در چربی)

جلسه هفتدهم: گلیکولیز

جلسه هجدهم: چرخه کربس

جلسه نوزدهم: کنترل و تنظیم متابولیسم ها

جلسه بیستم:ترکیبات ثانویه گیاهی

شناخت ترکیبات آلی و متابولیسم های آنها در بدن موجودات زنده

ژنتیک عمومی

باقری، ع. مشتاقی، ن. و شریفی، ا. بیوتکنولوژی گیاهی. انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد. 1392

جلسه اول: تعریف بیوتکنلوژی و اهمیت آن

جلسه دوم: اهیمت بیوتکنولوژی گیاهی و بررسی مسائل اجتماعی مربوط به گیاهان تراریخته

جلسه سوم: بخش های مختلف بیوتکنولوژی گیاهی

جلسه چهارم: مبانی کشت بافت و سلول گیاهی

جلسه پنجم: انواع محیط­ های کشت گیاهی و ترکیبات آن

جلسه ششم: هورمون­های کشت بافت گیاهی و اثرات آنها

جلسه هفتم: تولید ترکیبات ثانویه گیاهی در بیوراکتورها

جلسه هشتم: آشنایی با روش­های جداسازی ژن ها

جلسه نهم: همسانه سازی ژن ها (انواع آنزیم های مورد استفاده)

جلسه دهم: همسانه سازی ژن ها (انواع پلاسمیدها)

جلسه یازدهم: نحوه انتقال پلاسمیدهای نوترکیب به درون باکتری

جلسه دوازدهم: روش­های انتقال ژن در گیاهان (اگروباکتریوم)

جلسه سیزدهم: روش­های انتقال ژن در گیاهان (بایولستیک)

جلسه چهاردهم: نحوه انتخاب گیاهان تراریخته

جلسه پانزدهم: بررسی بیان ژنهای منتقل شده در گیاهان

طرح آزمایش های کشاورزی 1

یزدی صمدیُ ب. ع. رضاییُ و م. ولیزاده. طرح های آماری در پژوهش های کشاورزی. انتشارات دانشگاه تهران. 1390

جلسه اول: طرح های پایه

جلسه دوم: روش های مقایسه میانگین مورد استفاده برای طرح های پایه

جلسه سوم: طرح کرت های خرد شده

جلسه چهارم: طرح کرت های دوبار خرد شده

جلسه ششم: حل تمرین طرح کرت خرد شده و دو بار خرد شده

جلسه هفتم: طرح کرت های خرد شده نواری

جلسه هشتم: طرح کرت های خرد شده در زمان

جلسه نهم: حل تمرین طرح کرت های خرد شده در زمان

جلسه دهم: مشتقات طرح های سه عاملی: طرح اسپلیت فاکتوریل-طرح فاکتوریل اسپلیت

جلسه یازدهم: امید ریاضی میانگین مربعات

جلسه دوازدهم: امید ریاضی میانگین مربعات

جلسه سیزدهم: حل تمرین مربوط به امید ریاضی میانگین مربعات

جلسه چهاردهم: آشنایی با نرم افزار SAS برای آنالیز داده ها

جلسه پانزدهم: آنالیز داده ها با نرم افزار SAS

جلسه شانزدهم: آنالیز داده ها با نرم افزار SPSS

جلسه هفدهم: تجزیه مرکب آزمایش های

جلسه هجدهم: آزمون متجانس بودن واریانس ها

جلسه نوزدهم: طرح بلوک های ناقص

جلسه بیستم: طرح های لاتیس متعادل

جلسه بیست و یکم: طرح های لاتیس نامتعادل

جلسه بیست و دوم: طرح های لاتیس مستطیل

آشنایی دانشجویان با نحوه اجرا و آنالیز داده های حاصل از طرح های آماری مختلف از جمله طرح کرت های خرد شده، تجزیه مرکب و انواع طرح های بلوک  ناقص

ریاضی عمومی

رضایی، ع.م. مفاهیم آمار و احتمالات. نشر مشهد. 1386

جلسه اول: مقدمه و تعاریف

جلسه دوم: علامت جمع و کابرد آن

جلسه سوم: حل تمرین مبحث علامت جمع

جلسه چهارم: طبقه بندی و تنظیم داده ها در جدول توزیع فراوانی و انواع نمودارها

جلسه پنجم: شاخص های تمایل مرکزی: مد، میانه، پارک ها

جلسه ششم: انواع میانگین

جلسه هفتم: حل تمرین شاخص های تمایل مرکزی

جلسه هشتم: شاخص های پراکندگی (چارک متوسط، دمانه کلی تغییرات، احراف متوسط)

جلسه نهم: واریانس، انحراف معیار و ضریب تغییرات، واریانس جامعه تفاوت ها

جلسه دهم: حل تمرین شاخص های پراکندگی

جلسه یازدهم: قوانین شمارش

جلسه دوازدهم: احتمالات

جلسه سیزدهم: حل تمرین مبحث احتمالات

جلسه چهاردهم: توزیع احتمالات-توزیع دوجمله ای

جلسه پانزدهم: توزی پویسون، توزیع نرمال و توزیع نرمال استاندارد

جلسه شانزدهم: حل تمرین توزیع های احتمال

جلسه هفدهم: نمونه برداری و برآورد پارامترها (قضیه حد مرکزی)

جلسه هجدهم: قضاوت های آماری

جلسه نوزدهم: توزیع tاستیودنت و کابردهای آن

جلسه بیستم: حل تمرین مربوط به توزیع tاستیودنت

جلسه بیست و یکم: آزمون کای اسکور

جلسه بیست و دوم: رابطه بین متغیرها (همبستگی و رگرسیون)

آشنایی با مفاهیم آمار و احتمالات و کاربرد آنها در علوم کشاورزی و زیستی

آناتومی وفیزیولوژی گیاهی

راحمی، م. مقدمه ای بر فیزیولوژی پس از برداشت. انتشارات دانشگاه شیراز. 1382

جلسه اول: مقدمه، اهمیت و اهداف

جلسه دوم: ترکیبات شیمیایی سبزی ها

جلسه سوم: اندازه گیری وزن، حجم، و جرم حجمی میوه ها در آزمایشگاه

جلسه چهارم: تغییرات فیزیکو شیمیایی ترکیبات در هنگام رسیدگی

جلسه پنجم: روش اندازه گیری آب، ماده خشک، خاکستر و املاح میوه ها در آزمایشگاه

جلسه ششم: تنفس و عوامل موثر بر آن

جلسه هفتم: تقسیم بندی محصولات باغبانی از لحاظ تنفس

جلسه هشتم: مسیرهای متابولیکی تنفس و کنترل آن

 جلسه دهم: اندازه گیری قندهای محصولات باغی-رفراکتومتر در آزمایشگاه

جلسه یازدهم: رسیدگی در میوه هاو شاخص های آن

جلسه دوازدهم: مسیر متابلویکی سنتز اتلین

جلسه سیزدهم: اثر اتیلن و سایر تنظیم کننده های رشد روی رسیدگی

جلسه چهاردهم: انداهز گیری قندهای احیاء کننده به روش فهلینگ در آزمایشگاه

جلسه پانزدهم: نگهداری و محصولات در انبار و استفاده از سردخانه های سرد

جلسه شانزدهم: انواع سردخانه ها

جلسه هفدهم: اندازه گیری سفتی بافت میوه در آزمایشگاه با روش پنومتری

جلسه هجدهم: بازدید از سردخانه ها

جلسه نوزدهم: تغییرات ترکیبات زیست فعال در هنگام رسیدگی

جلسه بیستم: اندازه گیری تنفس در آزمایشگاه

جلسه بیست و یکم: نابسمانی های فیزیولوژیکی میو ها و سبزی ها

جلسه بیست و دوم: بیماری های قارچی مهم انبار

آشنایی با فزیولوژی پس از برداشت محصولات باغی به منظور افزایش عمر انبارداری، حفظ کیفیت و کاهش تلفات

ندارد

امتیازی، گ. مبانی زیست مولکولی و مهندسی ژنتیک و تولید پروتئین های نوترکیب. انتشارات مانی. 1386

جلسه اول: ساختمای اسیدهای نوکلوئیک

جلسه دوم: ژن و اصطلاحات زیست شناختی آن

جلسه سوم: معرفی دستگاه های مورد استفاده در آزمایشگاه زیست مولکولی

جلسه چهارم: همانند سازی DNA

جلسه پنجم: جنبه های مولکولی رونویسی

جلسه ششم: استخراج DNA از خون حیوانات در آزمایشگاه (تهیه بافرها)

جلسه هفتم: ترجمه و سنتز پروتئین

جلسه هشتم: جهش و روش های شناسایی آن

جلسه نهم: ادامه استخراج DNA از خون حیوانات

جلسه دهم: آنزیم های برشی مورد استفاده در مهندسی ژنتیک

جلسه یازدهم: توالی یابی DNA

جلسه دوازدهم: همسانه سازی و آنزیم های مورد استفاده در آن

جلسه سیزدهم:توالی یابی DNA نسل اول

جلسه چهاردهم: کار عملی با دستگاه الکتروفورز

جلسه پانزدهم: روش های توالی یابی نسل بعد

جلسه شانزدهم: واکنش زنجیره ای پلیمراز

جلسه هفدهم: تجزیه و تحلیل اسیدهای نوکلئیک استخراج دشه

جلسه هجدهم: نشانگر SNP

جلسه نوزدهم: کابرد روش های توالی یابی در اصلاح حیوانات

جلسه بیستم: تجزیه و تحلیل

جلسه بیست و یکم: کار با دستگاه ترموسایکلر در آزمایشگاه

جلسه بیست و دوم: روش های استخراج DNA و RNA

آشنایی با روش های مولکولی و کابرد آنها در تحقیقات علوم دامی