Production of low calorie apple juice jelly using sunflower pectin

نویسندگانR GATEE FAR, ZONOUZ A AHMADI, A Ayaseh, H Ghasemzadeh, SA Mohammadi
نشریهJOURNAL OF AGRICULTURAL KNOWLEDGE
شماره صفحات۱۰۹-۱۱۸
شماره مجلد۱۷
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۲۰۰۷/۱/۱
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله