Extraction of pectin from sunflower heads and studying of its functional properties

نویسندگانA Ayaseh, ZONOUZ A AHMADI, N HAMDAMI, M Valizadeh
نشریهJOURNAL OF AGRICULTURAL KNOWLEDGE
ارائه به نام دانشگاهUniversity of Tabriz
شماره صفحات۱۱۳-۱۲۸
شماره مجلد۱۵
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۲۰۰۶/۱/۱
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله