Pectin from sunflower by-product: Optimization of ultrasound-assisted extraction, characterization, and functional analysis

نویسندگانShiva Ezzati, Ali Ayaseh, Babak Ghanbarzadeh, Maryam Khakbaz Heshmati
نشریهInternational Journal of Biological Macromolecules
ارائه به نام دانشگاهUniversity of Tabriz
شماره صفحات776-786
شماره مجلد165
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2020/12/15
رتبه نشریهISI (WOS)
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپاسترالیا

چکیده مقاله