A kinetic study on carrot juice treated by dielectric barrier discharge (DBD) cold plasma during storage

نویسندگانA. Nasiri, P. Kazemzadeh, S. Khorram, ...
نشریهLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2023/11/23
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپبریتانیا

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله