Synergistic inhibition of catalase activity by food colorants sunset yellow and curcumin: An experimental and MLSD simulation approach

نویسندگانSimin khataee - Gholamreza Dehghan - Samaneh Rashtbari - Reza Yekta - Nader Sheibani
نشریهChemico-Biological Interactions
كد DOI/DORhttps://doi.org/10.1016/j.cbi.2019.108746
ضریب تاثیر (IF)5.4
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2019
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایرلند

چکیده مقاله