Effect of ionic liquids 1-octyl-3-methyl imidazolium bromide or 1-octyl-3-methyl imidazolium chloride on thermophysical properties and taste behavior of sucrose in aqueous media at different temperatures: Volumetric, compressibility and viscometric proper

نویسندگانZafarani-Moattar, M.T. , Shekaari, H. , Mazaher Haji Agha, E
نشریهFood Chemistry
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2019-10-15
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایالات متحدهٔ امریکا

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله